Bidspirit auction | [Рецепты моей тети: буржуазная кухня:

[Рецепты моей тети: буржуазная кухня: с дополнительными рецептами блюд с грибами / сост. Мадам Депертюи. - 9-е изд.] Les recettes de ma tante: cuisine bourgeoise: augmentee d'un appendice sur la cuisine aux champignons. - 9me ed. Neuchatel: Delachaux & Niestle, 1897. — VIII, 518, 37 с., [4] с. рекл.: ил.; 18,5x12 см. — На франц. яз. В издательском цельнотканевом переплете с тиснением. Тройной крапленый обрез. Потертости переплета. Пятна влаги на обрезах (одно слегка заходит в блок). Редкие мелкие загрязнения в блоке. Блок слегка скошен. Утрата фрагмента свободного листа форзаца. На нахзаце штамп штампы и инв. пометы советской бук. торговли. Популярная французская кулинарная книга содержит 1251 рецепт, включая супы и потажи, соуса, закуски, овощи и сыры, блюда из мяса и рыбы, патэ, крема, выпечку, консервированные фрукты и овощи, сиропы и ликеры и мн. др. В отдельных разделах представлены рецепты из грибов, основные принципы разделки мяса, а также простое меню на каждый месяц года.