Bidspirit auction | Soares, José F. X. de

Soares, José F. X. de Almeida – ALGUNS ASPECTOS NUTRICIONAIS DOS POVOS RURAIS DO DISTRITO DE BRAGA. Sep. de O Distrito de Braga, vol. IV. Braga. S.n. [Junta Distrital de Braga]. 1967. 55 (5) pp. 29,5 cm x 21. B. - Importante e raro trabalho do médico sanitarista José F. X. de Almeida Soares sobre os inquéritos alimentares efectuados entre 1945 e 1950 no distrito de Braga, com actualizações importantes. « Apontam-se e comparam-se os resultados de dois inquéritos alimentares no Distrito de Braga, um no período do post-guerra e outro, em 1950, quando as restrições alimentares se podiam já considerar normalizadas. Salienta-se o déficit quantitativo, e qualitativo numa alimentação considerada “standard” e monótona, de cerca de 47% da população rural do Distrito. Chama-se a atenção para o alcoolismo, para a incidência da pelagra, na sua forma sub-clínica e para mortalidade por cirrose hepática, no Distrito de Braga. Calcula-se o déficit da produção de trabalho em relação com o déficit alimentar e preconizam-se algumas medidas profiláticas e de correcção dos hábitos alimentares da respectiva população. » Contém gráficos desdobráveis. Bom estado geral de conservação. Muito raro e importante documento para a história dos concelhos do distrito de Braga.