Bidspirit auction | Berchoux, J.[oseph] - A GASTRONOMIA

Berchoux, J.[oseph] - A GASTRONOMIA OU OS PRAZERES DA MESA, POEMA EM QUATRO CANTOS COM ERUDITAS E ENGRAÇADAS NOTAS. Porto. Typographia Commercial Portuense. 1842. 164 (2). 17,5 cm x 11 cm. E. - Célebre poema burlesco que garantiu a fama de Joseph de Berchoux (1760-1838), poeta e humorista francês. Originalmente publicado como “La Gastronomie” (1801), é uma obra que, ao exaltar com leve ironia os prazeres da mesa, acabou por fixar na língua francesa o termo «gastronomie» e, por conseguinte, em muitas línguas europeias. Formado em Direito, Berchoux exerceu a magistratura antes da Revolução Francesa. Durante o período revolucionário retirou-se para a província, dedicando-se ao estudo das letras clássicas e à composição poética. O êxito de “La Gastronomie”, onde o estilo paródico e o gosto didáctico se aliam a uma erudição amena, valeu-lhe notoriedade imediata: o poema foi lido tanto como uma crítica subtil à simplicidade republicana imposta pelo novo regime, como uma celebração espirituosa do refinamento dos costumes antigos. Berchoux publicou depois outros poemas de carácter moral e descritivo, entre os quais “Les loisirs du sage” (1803) e “La villégiature” (1804), que confirmam o seu gosto por temas campestres e uma veia filosófica temperada de humor. Retirado da vida pública após o Consulado, viveu os seus últimos anos em modesta tranquilidade na região do Loire, onde morreu em 1838. A sua figura permanece ligada ao espírito leve e civilizado da transição entre o século XVIII e o XIX. Os quatro cantos da obra estão intitulados em português: Canto primeiro - História da cozinha dos antigos Canto segundo - O primeiro serviço Canto terceiro - O segundo serviço Canto quarto - Os postres Bom estado geral de conservação. Encadernação em meia-inglesa reaproveitada doutro volume; volume em separação total desta. Capas de brochura bastante manuseadas e com carimbo de catalogação no pé da capa anterior. Miolo muito alvo; cadernos por abrir, mas presos por um único ponto de cosedura.