Bidspirit auction | Sébastian, Victor - TRAITÉ PRATIQUE

Sébastian, Victor - TRAITÉ PRATIQUE DE LA PRÉPARATIONS DES VINS DE LUXE. Montpellier / Paris. Coulet et Fils / Masson et Cie. 1909. XV (1) - 636 pp. 20,5 x 13 cm. il. E. - Edição revista e consideravelmente aumentada, deste tratado técnico consagrado à preparação industrial dos vinhos de luxo — vinhos de licor, seccos e doces, espumantes, tónicos e aperitivos, vinhos de imitação e mistellas —, com prefácio do químico A. Fernbach. Obra de referência para a indústria enológica francesa do início do século XX, dedicada aos processos de elaboração e à análise dos mostos e dos vinhos. Encarnação coeva em meia-inglesa. Conserva as capas de brochura.