Bidspirit auction | Эликсир: история аромата, наука и

Эликсир: история аромата, наука и поиск секрета жизни / Тереза Левитт - Нью-Йорк, Basic Books, 2023 320 с., 16 х 23,5 см. В издательской иллюстрированной обложке, в отличном состоянии. Издание на английском языке. На протяжении веков ученые верили, что живая материя обладает особым свойством ― духом или сущностью, ― которое отличает ее от неживой материи. Но к девятнадцатому веку ученые пришли к единому мнению, что строительные блоки одной из них идентичны строительным блокам другой. Эта книга рассказывает историю двух молодых химиков, которые не были убеждены, и о том, как их работа изменила границу между жизнью и неживым миром. В 1830-х годах Эдуард Ложье и Огюст Лоран работали в старейшем парфюмерном доме Парижа Laugier Père et Fils. Днем они готовили восстанавливающие эликсиры и одеколоны для парфюмерии, опираясь на алхимические традиции, которые отождествляли жизненную силу растения с его ароматом. В свободное время они охотились за жизненной силой, которая обещала раскрыть секрет самой жизни. Их идеи, резко осужденные авторитетными химиками, привели к обнаружению структурных различий между молекулами, встречающимися в природе, и их синтетическими аналогами, даже когда молекулы были химически идентичны. Ученые до сих пор не могут объяснить эту аномалию, но она может указывать на важные открытия, касающиеся происхождения жизни на Земле. Данное издание, богатое «искрами и запахами», наполненная эксцентричными персонажами, смелыми экспериментами и романтикой богемного салона, представляет собой увлекательную культурную и научную историю Книга впервые представлена на платформе Bidspirit.