Bidspirit auction | Молоховец Е. И. Подарок молодым

Молоховец Е. И. Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве: в 2 ч. СПб., 1912. - СПб.: Типография 1-ой Спб. трудовой артели, 1912. Ч. 1. — XI, VI, 5-823 с.: ил.; Ч. 2. — 243, XX, XXI с.: ил.; 24х17 см. Переплет – владельческий современный переплетной мастерской «Парагон», верхняя сторонка издательской обложки Ч. 2 сохранена. Сохранность – хорошая, блок после реставрации, утраты фрагментов тит. л. Ч. 1 с небольшой потерей текста, фрагменты наращены, фоксинги, утраты С. III-IV в начале блока, утрата тит. л. Ч. 2, фрагменты, страниц в конце блока наращены. Самая популярная в Российской Империи кулинарная книга. До революции 1917 года книга выдержала 29 переизданий. В двух частях издания представлено «4 реестра скромных обедов на разные цены, более 2 000 описаний разных кушаний с указанием выдачи для них провизии мерой и весом, более 1 000 описаний приготовлений разных запасов: фруктовых, овощных и мясных, разного печенья, варенья, наливок, сыра, уксуса, крахмала, масла и пр. Стол вегетарианский и постный стол с реестром постных обедов.