Bidspirit auction | [ПЕРВАЯ ПОСЛЕВОЕННАЯ]Книга о вкусной и

[ПЕРВАЯ ПОСЛЕВОЕННАЯ]Книга о вкусной и здоровой пище» (2-е сокращённое издание) — книга, изданная в 1945 году издательством «Пищепромиздат» (Москва). - Главная задача книги — помочь домашней хозяйке при наименьшей затрате труда и времени приготовить для семьи вкусную и здоровую пищу, используя разнообразный ассортимент пищевых продуктов и полуфабрикатов, вырабатываемых промышленностью продовольственных товаров СССР. Издание содержит современные на тот момент данные науки о питании, полезные сведения о пищевых продуктах, рецепты приготовления закусочных, первых, вторых, сладких блюд и изделий из теста. Специальные разделы отведены домашнему консервированию, а также лечебному и детскому питанию. Книга считается предтечей знаменитой «сталинской» книги о вкусной и здоровой пище.