Bidspirit auction | Винкомбинат «Массандра» : (сборник к

Винкомбинат «Массандра» : (сборник к 50‑летию завода № 1) / под редакцией Н. К. Соболева и А. А. Егорова ; Министерство пищевой промышленности СССР, Главвино. — Симферополь : Крымиздат, 1949. — 216 с. : ил., табл. ; 24,3×17 см - Это юбилейный сборник, подготовленный к 50‑летию завода № 1 винкомбината «Массандра». В нём отражены ключевые этапы становления и развития предприятия, а также вклад специалистов в восстановление и развитие виноделия в Крыму после Великой Отечественной войны. Основные тематические блоки: История комбината и завода № 1 — хроника создания и развития производства, включая дореволюционный период и первые десятилетия советской власти. Восстановление после войны — материалы о работах по возрождению виноградников и производственных мощностей, пострадавших в 1941–1944 годах. Производственные и технологические аспекты — описание методов виноделия, применяемых на комбинате, особенностей работы с виноградом и выдержки вин. Вклад специалистов — очерки о ведущих виноделах и организаторах производства, в том числе о Н. К. Соболеве и А. А. Егорове, которые сыграли важную роль в сохранении энотеки и развитии «Массандры». Статистика и планы — данные о площадях виноградников, объёмах производства, ассортименте вин, а также перспективные задачи комбината