Bidspirit auction | К. Авдеева. Ручная книга опытной

К. Авдеева. Ручная книга опытной хозяйки, составленная из сорокалетних опытов и наблюдений доброй хозяйки русской. В 3 частях. Часть 3. Записки для хозяев. Издание 7, исправленное и дополненное. – СПб.: Тип. Вед. Моск. городск. полиции, 1850. – [4], 296, IV с., полукожаный переплёт, размер 17,6х11,2 см. - Корешок реставрирован владельцем, уголки незначительно загнуты, нижние незначительно сбиты; на свободном листе форзаца владельческая подпись; на первых страницах незначительные следы от влаги; пометки, фоксинги. Екатерина Алексеевна Авдеева-Полевая (1789-1865) – писательница, автор популярных книг по ведению хозяйства и кулинарии. «Ручная книга русской опытной хозяйки» выдержала 10 переизданий и переиздавалась вплоть до 1877 г. Е.А. Авдеева c уважением относилась к зарубежной кулинарии, но призывала опираться на отечественный опыт.