Bidspirit auction | הבישול הלבנוני. 2002.

הבישול הלבנוני. 2002. - מאת גרסיה גרגו. צילומים - אבשלום לוי. גרסיה גרגו עזבה את לבנון בשנת 1970. כאן, בביתה החדש, היא החליטה להגשים חלום: להוציא לאור ספר שיכיל מתכונים מן המטבח היהודי - לבנוני, ספר שיאפשר בישול מסורתי ואנין טעם שעבר במשפחתה מדור לדור. התגובות הנלהבות של הסביבה הישראלית המריצו אותה: גרסיה גייסה את בתה עדית ויחד הן אספו את המתכונים המקוריים והכינו אותם לספר. בצד הוראות בהירות ומזמינות, כתבה גרסיה גם סיפורי הווי ופולקלור מחיי הקהילה היהודית בלבנון - מתיאור ההליכה למקווה ועד להסבר על המאכלים המיוחדים לכל חג ומועד - ולבסוף עטפה הכול באהבה ובתצלומים מרהיבים. כך הגשימה את חלומה. אתם אוחזים בידיכם ספר בישול ייחודי ומלא קסם: ספר בישול מן המטבח היהודי - לבנוני, שמכיל חומרים, מתכונים וסיפורים שיש בהם טעם קרוב - רחוק, טעם של בית וטעם של מסורת ארוכת שנים. 203 עמודים. איורים צבעוניים. כריכה רכה.