Bidspirit auction | Степанов, Г. Полная ручная кухмистерская

Степанов, Г. Полная ручная кухмистерская книга, выбранная из книжек: 1. Прибавление к опытному повару, 2. Полный кухмистер и кондитер, 3. Продолжение к книге: Полный кухмистер и кондитер, со многими прибавлениями, содержащая объяснение поварских терминов и рисунок печи для московских калачей / составленная из собственных опытов Герасимом Степановым. - М.: В Университетской тип., 1835. 310, ХХ, 1 л. ил. 17,5 х 10,5 см. В современном полукожаном переплете. Аккуратная реставрация первых и последних страниц, загрязнения. Редка.