Bidspirit auction | [С разделами «Пища» и «Питие»] Стойкович, А.И.

[С разделами «Пища» и «Питие»] Стойкович, А.И. Летописи открытий и изобретений касательно домашнего и сельского хозяйства, искусств и сохранения здравия и жизни людей и животных : В 3 ч. Ч. 1: Открытия и изобретения в домашнем и сельском хозяйстве. СПб.: Тип. Имп. Российской академии, 18 - С разделами «Пища» и «Питие» Стойкович, А.И. Летописи открытий и изобретений касательно домашнего и сельского хозяйства, искусств и сохранения здравия и жизни людей и животных : В 3 ч. Ч. 1: Открытия и изобретения в домашнем и сельском хозяйстве . СПб.: Тип. Имп. Российской академии, 1829. [2], IX, [1], 282 c., 1 л. черт. 20×12,8 см. Полукожаный переплет эпохи. Потертости переплета, надрывы по краям корешка, углы крышек с утратами. В блоке — пальчиковые загрязнения, владельческая подпись на титульном листе и с. 33, в остальном — страницы чистые. Первая часть состоит из шести отделений: 1. Пища (Хлеб; Мясо, ветчина, рыба, горчица; Сыр и яйца; Овощи, фрукты и стручковые плоды; Грибы; Масло; Уксус); 2. Питие (Вода; Вино; Пиво; Чай, молоко, кофе); 3. Земледелие; 4. Скотоводство; 5. Средства против вредных животных; 6. Смесь и прибавления. В разделах «Пища» и «Питие» собраны сведения о продовольственных продуктах, их изготовлении и правильном хранении (в том числе — сушка, соление, маринование, квашение, варение, копчение и др.). В главе «Питие» собраны сведения не только о видах вина и пива, их происхождении, но также и о способах распознать разные фальсификации и примеси в напитках. Отсутствующие части посвящены другим вопросам: Ч. 2: Открытия и изобретения в искусствах; Ч. 3: Открытия касательно сохранения здравия и жизни людей и животных. Издание редкое. Продаж на российских аукционах не только комплекта, но даже и отдельных частей, не найдено.