Bidspirit auction | Молоховец, Е.И. Подарок молодым хозяйкам,

Молоховец, Е.И. Подарок молодым хозяйкам, или Средства к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. В 2 ч. Ч. 1-2: В них заключается: 5 реестров, состоящих из 900 обедов, на разные цены... до 1500 описаний разных кушаний. 9-е изд. СПб.: Э. Гартье, 18 - Молоховец, Е.И. Подарок молодым хозяйкам, или Средства к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. В 2 ч. Ч. 1-2: В них заключается: 5 реестров, состоящих из 900 обедов, на разные цены... до 1500 описаний разных кушаний. 9-е изд. СПб.: Э. Гартье, 1881. [4], 680, [2] с. 22,7×15 см. В полукожаном переплете эпохи. Потертости переплета, переплет отходит от блока, разлом блока, загрязнения и надрывы страниц. Утрата с. 247-250, 435-438, 673-374. Титульный лист ч. 2 входит в общую пагинацию. Экслибрис А.Г. Комовского на титульном листе. В нижней части общего титульного листа присутствует штемпель с факсимиле подписи автора «Е. Молоховец», свидетельствующий о подлинности издания. Классика русской кулинарной литературы. Книга, написанная Еленой Ивановной Молоховец (1831-1918), впервые увидела свет в мае 1861 года. «Подарок молодым хозяйкам» пережила около тридцати переизданий и была одной из самых популярных книг по кулинарии в Российской империи. Основную часть книги составляет собрание разнообразных рецептов домашней кухни, число которых от издания к изданию увеличивалось в связи с тем, что Молоховец вносила изменения и дополнения в каждое новое издание. Последнее прижизненное, 29-е по счету, издание 1917 года содержало 4163 кулинарных рецепта. Провенанс: из собрания Аркадия Григорьевича Комовского (1906–1990), фотографа, коллекционера, одного из редакторов журнала «Советское фото».