Bidspirit auction | Шелгунова, Л.П., Михаэлис, Е.Е. Дешевый

Шелгунова, Л.П., Михаэлис, Е.Е. Дешевый домашний стол, скоромный и постный. Кушанья для больных и для детей и различные советы по домоводству в 27 отделах. 4-е изд., доп. СПб.: Издание книгопродавца В.И. Губинского, 1890-е - Шелгунова, Л.П., Михаэлис, Е.Е. Дешевый домашний стол, скоромный и постный. Кушанья для больных и для детей и различные советы по домоводству в 27 отделах. 4-е изд., доп. СПб.: Издание книгопродавца В.И. Губинского, 1890-е гг. [4], IV, 5-256, XIV c. 19,5×13 см. Без переплета и обложки. Надрывы, утрата значительных фрагментов (задет текст) первых двух листов, включая титульный, часть надрывов подклеена бумагой. Блок преимущественно чистый, утрата небольших фрагментов некоторых листов. Книга содержит 704 кулинарных рецепта и 87 домашних хитростей и советов по домоводству. « Шилаплав по-грузински. Курицу сварить до мягкости и вынуть, а в бульон положить рис. Когда рис довольно уварится, лук с маслом поджарить, положить его в рис, анис, растереть и посыпать туда же; когда рис сделается как размазня, курицу нарезать по суставам и зарыть в рис; подавая к столу, посыпать зеленью». « Соус к осетрине по-русски.  1 ложку масла и ложку муки размешать на плите и развести ухой из-под осетрины, прибавить 1/2 чашки консервов из помидоров, 2 ложки пикулей, 1 ложку каперцев, 1 ложку сливок, перцу, сахару по вкусу, и, если не довольно остроты, то 1/2 ложечки горчицы». « Средство для волос. Мыть волосы хорошо бензином. Это делается следующим образом: берется бензин пополам с одеколоном, и губкой вымывается голова, а минут через десять ее следует вымыть мылом и горячей водой, как моют обыкновенно в бане. От этого средства пропадают не только насекомые, но и все их зародыши. Мыть таким образом голову нельзя при огне, так как бензин легко воспламеняется». Редкое издание по кулинарии. Продажи: «Литфонд» № 491.2 — 11 000 руб.