Bidspirit auction | [Зеленкова, О.К.] Вегетарианка. «Я никого не ем».

[Зеленкова, О.К.] Вегетарианка. «Я никого не ем». 365 вегетарианских меню и руководство для приготовления вегетарианских кушаний (1000 рецептов) / под ред. д-ра медицины А.П. Зеленкова. Вторая тысяча экземпляров. СПб.: Паровая тип. Н.К. Гаевского, 19 - [Зеленкова, О.К.] Вегетарианка. «Я никого не ем». 365 вегетарианских меню и руководство для приготовления вегетарианских кушаний (1000 рецептов) / под ред. д-ра медицины А.П. Зеленкова. Вторая тысяча экземпляров. СПб.: Паровая тип. Н.К. Гаевского, 1906. [4], 444, [6] с. 23×16 см. В издательском коленкоровом переплете. Потертости переплета, утрата мелкого фрагмента коленкора на корешковом сгибе, владельческая надпись карандашом на авантитуле, с. 23-36 отделены, с замятиями и надрывами по краям. Свободный лист нахзаца большей частью приклеен к нахзацу и надорван, раскол по форзацу. Первое издание. В книге представлено 1000 рецептов вегетарианских блюд, сгруппированных в меню на каждый день года. Меню сбалансированы по питательным веществам в зависимости от сезона. № 233. Обед. а) Суп молочный с клецками «Саксонскими» заварными. б) Суфле из шпината со щавелем. — Яйца пашотом «Oeufs poches». в) Пельмени со свежими рыжиками в сметане. — Масло горячее подрумяненное. — «Braunbutter». г) Компот из свежих, сборных фруктов. — Бисквитики кондитерские, весовые.