Bidspirit auction | Юзвикевич, В. Молочное хозяйство. Полное

Юзвикевич, В. Молочное хозяйство. Полное и практическое руководство к выращиванию, уходу и размножению молочного скота, к обработке молока и приготовлению из него всевозможных продуктов, как-то: всех сортов масла и сыра. Приготовление сухого и сгущенного молока. Приготовление искусственного коровьего масла. М.: Изд. книгопродавца Г.Т. Бриллиантова, 18 - Юзвикевич, В. Молочное хозяйство. Полное и практическое руководство к выращиванию, уходу и размножению молочного скота, к обработке молока и приготовлению из него всевозможных продуктов, как-то: всех сортов масла и сыра. Приготовление сухого и сгущенного молока. Приготовление искусственного коровьего масла. М.: Изд. книгопродавца Г.Т. Бриллиантова, 1898. [2], 231 с., ил. 21,3×14,2 см. В полукожаном переплете эпохи. Потертости переплета, утрата свободных листов форзацев и с. 17−18. Загрязнения страниц. Владельческий экслибрис на страницах. «Если сметану налить в плотный холщевый мешочек и зарыть в землю, примерно на пол-аршина, то через полтора-двое суток она превратится в масло».