Bidspirit auction | [Суп из бычачьих хвостов, поросенок с хреном

[Суп из бычачьих хвостов, поросенок с хреном и сметаной и яблочные зефиры] Филатова, В.С. Новое пособие хозяйкам. (Домашний стол и хозяйственные заготовки). С 42-мя рисунками в тексте. 3-е изд. М.: Тип. «Русский труд», 19 - Суп из бычачьих хвостов, поросенок с хреном и сметаной и яблочные зефиры Филатова, В.С. Новое пособие хозяйкам. (Домашний стол и хозяйственные заготовки). С 42-мя рисунками в тексте. 3-е изд. М.: Тип. «Русский труд», 1910. IV, 5−448 с., ил. 22×14 см. Во владельческом составном переплете эпохи. Потертости переплета, утрата фрагментов бумаги с крышек. На форзаце и титульном листе владельческая надпись. Загрязнения первых и последних страниц, блок преимущественно чистый. Надрыв с. 240, 301, 381. «Гоголь-моголь. Надо выпустить в стакан 2 яичных желтка, на каждый желток положить по ложке сахару и сбивать чайной ложкой в одну сторону до тех пор, как желтки побелеют, сделаются густыми и как будто поднимутся. Тогда влить по вкусу коньяку или рому и кушать. Можно в готовый гоголь-моголь влить стакан кипятку и при этом шибко мешать. Образуется пена и будет горячий напиток, называемый lait de poule (куриное молоко)». Продажи: «Литфонд» № 516 — 24 000 руб.