Bidspirit auction | [Приготовление масла и сыра, выращивание мака

[Приготовление масла и сыра, выращивание мака и хмеля, всё про лошадей и многое другое] Крейссиг, В.А. Вспомогательная книга для помещиков и сельских хозяев / пер. с нем. и пополнил примеч. С.М. Усов. 2-е изд., с прибавлением правил сельск. счетоводства. СПб.: Тип. Э. Праца и К° 18 - Приготовление масла и сыра, выращивание мака и хмеля, всё про лошадей и многое другое Крейссиг, В.А. Вспомогательная книга для помещиков и сельских хозяев / пер. с нем. и пополнил примеч. С.М. Усов. 2-е изд., с прибавлением правил сельск. счетоводства. СПб.: Тип. Э. Праца и К° 1839. XX, 1−358, 371−464 с. 22×13,5 см. В полукожаном переплёте эпохи. Потертости переплёта, трещины форзацам, свободные листы отсутствуют. В блоке небольшие загрязнения, лисьи пятна. Листы со страницами 355−356, 357−358 помяты, с утратами фрагментов с текстом. Утрата с. 359−370, 3 л. табл. Практическое руководство для владельцев имений и земледельцев Российской империи первой половины XIX века. Содержит множество советов и рецептов, среди которых: приготовление масла и сыра, выращивание мака и хмеля, всё про лошадей, ветеринарные рекомендации, уборка и хранение урожая, использование сельскохозяйственных орудий и их ремонт, организация труда крепостных или наёмных работников, оптимизация расходов, переработка льна и конопли, простейшие методы консервирования и прочее. «Первое издание вышло в 1836 году, и было принято так благосклонно, что в скорости все разошлось, и желающие не могли найти уже новых экземпляров в продаже». Редка.