Bidspirit auction | מקיוסק גזוז עד מסעדת שף.

מקיוסק גזוז עד מסעדת שף. מאת: נתן דונביץ'. הוצאת: אחוזת בית, 2003. - סקירה היסטורית מקיפה על התפתחות תרבות האוכל בתל אביב, החל מימיה הראשונים של העיר ועד לראשית המאה ה-21. הספר מתאר את השינויים בהרגלי הצריכה והקולינריה בעיר – מקיוסקים ודוכנים פשוטים ועד למסעדות שף מודרניות, תוך שילוב סיפורים אישיים ורקע היסטורי על מוסדות אוכל, שווקים ומנות שהפכו לחלק מהזהות המקומית. מצב כללי טוב מאוד.