For foreign buyers. We accept Paysend and PayPal payments. We send details on request.
Attention! In Russia there are some restrictions and rules on the export of antiquues abroad.
We are not responsible if we can't deliver the won lots. Please, ask before bidding!
|
LOT 1028:
Быковский П.К. Колбасное производство. Краткое практическое руководство для кустарей и деревенских хозяев. Л., 1925.
more...
|
|
|
Sold for: 2,000p
Start price:
1,000
p
Estimated price:
2500-3000р
Auction house commission: 15%
More details
|
Быковский П.К. Колбасное производство. Краткое практическое руководство для кустарей и деревенских хозяев. Л., 1925.
Быковский П.К. Колбасное производство. Краткое практическое руководство для кустарей и деревенских хозяев. С 11 рисунками в тексте. Л.: Мысль, 1925. 72 с., илл., черт. Мягкая обложка. Формат 160х125 мм.
Хорошее состояние. Реставрированный экземпляр. Книга убрана в новую мягкую обложку, верхний лист издательской обложки наклеен на новую, нижний лист убран под новую. Блок скреплен новыми скобами. Листы новой обложки загибаются. Страницы немного подрезаны. Лисьи пятна. Титульный лист и нижний лист издательской обложки лист реставрированы. Следы от замятий на титульном листе. Встречаются незначительные утраты. На страницах встречаются пятна, загибы уголков, мелкие порывы.
Содержание. Введение. I. Сохранение мяса от порчи. II. Инструменты для рабочих. III. Приготовление колбас. IV. Копчение колбас и мяса. V. Маринование мяса. VI. Раздел туши.
