[Псевдо-Молоховец] Полный подарок молодым хозяйкам. Новейшая поваренная книга в 7 частях. Самое полное руководство ...

[Псевдо-Молоховец] Полный подарок молодым хозяйкам. Новейшая поваренная книга в 7 частях. Самое полное руководство к приготовлению разнообразных изысканных кушаний доступных для всех... / составила опытная хозяйка Е. Молоховцева.
2-е изд., испр. и доп. М.: Тип. П.В. Бельцова, 1912. 308, XII c. 22 х 15 см. В современном полукожаном переплете. Илюстрированная издательская обложка сохранена. На титульном листе и др. страницах штемпельный экслибрис Е.А. Шилейко.
Книга включает 762 рецепта. «Полный подарок…» - издание из разряда тех, что были выпущены на волне успеха книги «Подарок молодым хозяйкам» Елены Ивановны Молоховец (первое издание - в 1861 г.) и, понятным образом, «паразитирующих» на ее популярности. Поэтому, скорее всего вымышленное, имя автора - Е. Молоховцева, так похоже на Елену Молоховец. Рецепты отчасти оригинальные, отчасти - почерпнуты из других изданий. Традиционно в книге представлены: скоромный и постный стол, вегетарианские кушанья, приготовление всевозможных закусок, солений, консервов и минеральных вод, прохладительных напитков и настоек.
« Зефир из черного хлеба. Растереть половину стак. ржаных сухарей с половиной стак. какого-либо сиропа и смешать с 1 бутылкой хорошо взбитых густых сливок; выложить на блюдо, убрать ягодами, вареньем и бисквитами. Отдельно сливки и мелкий сахар» .