4-е изд., испр. и доп. Одесса: Тип. «Техник», 1913. XIV, [2], 485, [3], 12 c., 5 л. схем.: ил. 22 х 15 ...

4-е изд., испр. и доп. Одесса: Тип. «Техник», 1913. XIV, [2], 485, [3], 12 c., 5 л. схем.: ил. 22 х 15,5 см. В издательском коленкоровом переплете. Загрязнение переплета, редкие «лисьи» пятна в блоке, с. 141 воспроизведена.
Обширный труд, посвященный главным образом производственному получению спирта. Также в книге подробно описаны вещества, необходимые для винокурения, продукты спиртового брожения, процессы переработки сырья, приготовления дрожжей, план и устройство винокуренных заводов и многое другое.