[Власов, А.Н.] Французский домашний стол или искусство есть вкусно, экономно и разнообразно.

[Власов, А.Н.] Французский домашний стол или искусство есть вкусно, экономно и разнообразно.
М.: Тип. М.Г. Волчанинова, 1892. LII, 353 с., ил. 21 х 13,5 см . В составном переплете эпохи. Реставрация корешка. Утрата форзацев 1б, 2а и 2б. С. 353 приклеена к задней переплетной крышке. Реставрация титульного листа, с. III, XXIII, XXV и 39. Утрата фрагмента с. 293. В ладельческие пометы на титульном листе.

« Настольная книга для хозяек, лиц кулинарной профессии, гастрономов и для всех вообще интересующихся поваренным искусством, содержащая описание более 1100 блюд, около 200 меню обедов и завтраков, около 150 национальных блюд других европейских народов и множество рецептов разных заготовок, с рисунками кухонных плит, посуды и кухонных принадлежностей новейших образцов, а также убранства некоторых блюд. Составлена по лучшим и новейшим французским источникам » .