Auction 116
By Nikitskiy
May 31, 2018
125009, Москва, Никитский пер., д. 4а, стр. 1, Russia
The auction has ended

LOT 10:

Повар королевский или новая поварня, приспешная и кандитерская для всех состояний; с показанием сервирования стола ...

catalog
  Previous item
Next item 
Sold for: 15,000р
Start price:
8,000 р
Estimated price :
8,000p - 8,500p
Buyer's Premium: 17%
tags:

Повар королевский или новая поварня, приспешная и кандитерская для всех состояний; с показанием сервирования стола от 20 до 60-ти и больше блюд и наставлением для приуготовления разных снедей.
М.: В Тип. С. Селивановского, 1816. 224 с. 21 х 12,9 см. Утрата обложки, 12 страниц предисловия, 32 страниц в начале блока и 36 в конце, 4 листов чертежей. Следы залития блока, «лисьи» пятна.

Рецепт приготовления дрозда от королевского повара: «Ощипи, опали, вынь у них зобы, обложи ветчинным салом, привязав к вертелу, жарь.»

catalog
  Previous item
Next item