Auction 127
Nov 1, 2018
(Your local time)
Russia
125009, г. Москва, Нижний Кисловский пер., 6, стр. 2.
Terms of sale
View demo
The auction has ended
|
LOT 106:
Зеленкова, О.К. «Я никого не ем!». 365 вегетарианских меню и руководство для приготовления ...
more...
|
|
|
Sold for: 11,000р
Start price:
10,000
р
Estimated price:
10,000 р - 11,000 р
Auction house commission:
15%
|
Зеленкова, О.К. «Я никого не ем!». 365 вегетарианских меню и руководство для приготовления вегетарианских кушаний. 1500 рецептов по временам года, с расчетом на 6 персон / под ред. Д-ра мед. А.П. Зеленкова. 3-е изд. СПб.: Тип. А.С. Суворина, [1913]. VII, [1], 428, [4] с. 23×16,4 см. В издательском коленкоровом переплете с тиснением черной краской. Тройной мраморированный обрез. Владельческие пометы цветным карандашом.
Меню, включенные в книгу, сбалансированы по питательным веществам в зависимости от времени года (более сытные и калорийные зимой, более лёгкие, богатые овощами и травами — в летнее время). Автор, Ольга Константиновна Зеленкова (1845-1921) — вегетарианка, кулинарный писатель. Ее супруг Александр Петрович Зеленков (1850-1914) — доктор медицины, известный гомеопат, натуропат, один из учредителей С.-Петербургского Вегетарианского Общества и его первый председатель.
Завтрак № 54:
-Картофель печеный, фаршированных грибами белыми в сметане ([на завтрак то!]
-Бульон грибной. Гренки из каши Смоленской
-Лук Шарлот, запеченный под соусом красным
-Клюква с сахаром замороженная.
