Auction 12 Oktyabrsky. "Not a geometer let it not come!"
Oct 31, 2018
Russia
 Moscow, Embankment of Taras Shevchenko, d. 3
As the inscription at the entrance to the Plato Academy - the first 220 lots devoted to technology and technology...It turns out that Lobachevsky's "Geometry" was never published during his lifetime, the book could be published only in Kazan after the first Russian revolution. Posters with the subject of revolution and civil war. The list goes on...a series of unique magazines of the first days and years of Soviet power. For a snack more than 100 lots of 200 rubles
The auction has ended

LOT 362:

Кулинария

catalog
  Previous item
Next item 
Price: 2,000р
Start price:
2,000 р
Auction house commission: 10% More details

Кулинария
М.: Министерство торговли СССР. Госторгиздат. 1955 г. 960 с.+ 96 цветных вкл. Твердый переплет, энциклопедический формат: 21.5 х 26.5 см. Очень хорошее состояние, суперобложка без утрат.
Расширенный парадный аналог предыдущей книги.
Книга написана для повара, чтобы помочь ему в работе, поднять его квалификацию, научить основам современной кулинарии, привить полезные привычки и навыки. Вступительные разделы книги рассказывают об основах рационального питания, о создании новых вкусов, о необходимости дальнейшего развития кулинарного искусства. В разделах настоящего издания описано предприятие общественного питания и его оборудование, собрана в наиболее полном виде основная часть кулинарной рецептуры (более 3000 рецептов). Множество цветных иллюстраций. 

catalog
  Previous item
Next item