Vale D. Maria 2000 Colheita Old Tawny Port, 20,00%, DOC, 0,75 Наименование: Port DOС Vale D.Maria Old Tawny ...

Vale D. Maria 2000 Colheita Old Tawny Port, 20,00%, DOC, 0,75 Наименование: Port DOС Vale D.Maria Old Tawny Colheita Тип: Портвейн Производитель: Quinta Vale D.Maria — Van Zellers Сорта винограда: Торига Франка, Торига Насионал, Тинта Рориж, Тинта Баррока, Тинта Кау и др. Выдержка: Не менее 8 лет в старых бочках Дегустация: Благодаря длительной выдержке эти вина отборных миллезимов демонстрируют лучшие свои качества: выразительный букет, сочетающий в себе ноты сухофруктов, орехов, нуги, карамели и меда. Их вкус деликатен, он обволакивает рот теплым ощущением и завершается длительным послевкусием. Производящая портвейны винодельня Van Zellers (Ван Зеллерс) известна уже более двухсот лет. Она была основана в 1780 году. Исторически это была эпоха, когда портвейны получили всемирную известность и пользовались огромным спросом. В конце XIX века винодельня была продана одному из крупных негоциантов, торговавших портвейном. В 1930 году компания вновь обрела статус семейной винодельни благодаря браку между дочери владельца Quinta do Noval (Кинта ду Новал) Риты де Васкункелош Порту и Криштиану Ван Зеллер. До 1993 года винодельня Ван Зеллерс входила в состав группы Кинта ду Новал. В 1993 году потомок и тезка «того самого» Ван Зеллера Криштиану начал выкупать семейную винодельню. К 2006 году хозяйство было выкуплено полностью. В наши дни этой винодельней со столь непростой судьбой руководит Криштиану ван Зеллер. Он же управляет еще одним хозяйством — Quinta Vale D.Maria, производящим современные по стилистике вина. Винодельня Кинта Вале Д.Мария, расположенная в самом сердце региона Дору, производит гамму вин и портвейнов экстра-класса. Над созданием вин работает команда энологов, в которую входят такие известные виноделы как Сандра Тавареш да Сильва и Жуана Пинья. «Дирижирует» процессом сам «маэстро» Ван Зеллер. Виноградники хозяйства культивируются в долине реки Рио Торту на землях, принадлежавших его супруге Криштиану Жуане. Это 31 Га старых виноградников, 16 Га из которых занимают лозы возрастом от 60 до 80 лет, на 10 Га растут 25-летние лозы, а 5 Га было засажено лозами с 2004 по 2007 годы. На виноградниках хозяйства культивируется 25 традиционных для региона Дору сортов: Тинта Амарела, Руфете, Тинта Баррока, Тинта Рориж, Торига Францеска, Торига Насьональ, Сузау и других. Винификация собранного винограда проводится с использованием как современных технологий, таких как танки из нержавеющей стали или корзиночные прессы, так и старинным способом. При изготовлении вин старинным способом виноград давится ногами в гранитных емкостях «лагар», после чего там же происходит брожение сусла, или, для изготовления портвейна проводится «мютаж». На винодельне Кинта Вале Д.Мария используются 4 гранитные лагара и 4 стальные емкости. Выдержка вин осуществляется в погребе, в бочках разного размера и возраста. Так, для выдежки портвейна используются бочки, возраст которых превышает 100 лет. В оценке продукции Кинта Вале Д.Мария все винные критики единодушны. По их мнению, эта винодельня входит в десятку лучших производителей вин в Португалии, и в сотню лучших производителей вин Европы.