Пивовар, медовар, квасник и уксусоделатель, или теоретически-практическое изложение приготовления: пива, меда ...

Пивовар, медовар, квасник и уксусоделатель, или теоретически-практическое изложение приготовления: пива, меда, кваса, кислых щей и уксуса с присовокуплением: приготовление солода, описания хмеля, дрожжей, меда и устройство хороших ледников.
С рисунками в тексте. СПб.: Тип. И. Бочкарева, 1865. [6], 88, [2] с., ил. 21×13,5 см. В полукожаном переплете эпохи. Потертости переплета, загрязнения страниц. Один лист оглавления приплетен в конце издания. В начале блока вклеен лист с рукописными пометами о мерах веса, в конце блока — вырезка из периодического издания. Пометы за заднем форзаце.
«Пивом называется такой напиток, который составляет по своему составу и влиянию на человеческий организм переход от спиртного к питательному».
Пиво вкусное — пиво разное: имбирное, сахарное, пшеничное мусующее, картофельное, мартовское, очищенное, полпиво;
Мед: простой, винный, красный, английский, зеленый, белый, мед липец, мед из березовицы, мед из белой буквицы;
Квас: на колосниках, красный, дешевый и хороший русский квас, красный ячменный, яблочный из березовицы и многое другое.
Редка.