Chateau La Lagune, red dry, 2014, 13%, 0,75 л.
Аппелласьон: Haut-Medoc AOC
Тип: красное сухое вино
...

Chateau La Lagune, red dry, 2014, 13%, 0,75 л.
Аппелласьон: Haut-Medoc AOC
Тип: красное сухое вино
Регион: Франция, Бордо, О’Медок
Производитель: Chateau La Lagune
Сорта винограда: 56 % Каберне Совиньон, 26% Мерло, 18% Пти Вердо
Возраст лоз: 30-50 лет
Оценки и рейтинги:
Gilbert & Gaillard — 92 баллов; Jeff Leve — 91 балл; Cellar Tracker — 88 баллов.
История Cha?teau La Lagune восходит к 16 веку, эпохе короля Генриха IV. В то время голландские инженеры занимались осушением болотистых мест Медока, и засаживались первые виноградники. Уже в 1730 Шато Ля Лагун стал широко известен тогда же, в 18 веке, был построен сам замок. Архитектором замка является барон Виктора Луи, известный за свой проект Большого Театра в Бордо.
Cha?teau La Lagune относится к Третьему Гран Крю Классе, и символично, что вино производят из трех сортов — Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо; вино, которое ценят за его баланс, утонченность и элегантность.
Виноградники Ля Лагуна простираются на 80 га, здесь в течение многих лет создавалась экологически чистая практика ведения виноградарства на основе органического и биодинамического земледелия. В первую очередь, это необходимо для сохранения почвы и виноградников, а также здоровья самих работников. Официальный переход на биологические методы был начат в 2013 году. Такой подход к виноделию позволяет получать чистые и сложные вина, в полной мере отражающие терруар.
Винификация и выдержка вина:
Раздельная винификация проходит в стальных чанах при контролируемой температуре; в них же яблочно-молочное брожение. Перед началом выдержки, вина ассамблируют. Вино выдерживается во французских бочках (на 50-60% новые) в течение 18 месяцев.
Органолептические характеристики:
Цвет: Темный, глубокий красный.
Аромат: Вино демонстрирует роскошный, многогранный аромат, сотканный из нот сливы,
вишни, ванили, графита и кожи.
Вкус: Элегантная структура, шелковистые танины.
Гастрономические рекомендации:
Прекрасно подходит к различным блюдам из красного мяса и дичи. Температура подачи: 16-18 °C.