Покровский А.А. Беседы о питании.
Художник Б.Фридкин. М Экономика 1966 г. 288 с., + циркулярная таблица с движком. илл. твердый переплет, суперобложка, обычный формат. 20 х 15 см. Состояние: Книга-отличное, супер с незначительной потерей и микро надрывами.
Книга `Беседы о питании` объясняет роль холестерина пищи, значении в питании растительных масел, помогает установить равенство энергетических трат организма. В книге приводится классификация продуктов питания на на шесть основных групп, что облегчает составление правильного рациона питания на каждый день, а таблицы позволяют с минимальной затратой времени сравнительно точно рассчитать биологическую ценность рациона. В книге новые разделы: о кормлении детей до года, о красоте и питании женщин, о вкусе и вкусности, о напитках. Книга содержит много практических советов по питанию для людей пожилого возраста, для полных, для тех, кто занимается спортом и туризмом, для беременных женщин и кормящих матерей, а также основные принципы построения лечебного питания для некоторых категорий больных. (Р),