Vente 131 ч II
Par The Arc
10.6.23
Moscow, Russie
Букинистика , книжная графика Фейнберга, плакаты, гравюры, антикварные издания от 1000 рублей.
La vente est terminée

LOT 284:

Ауэрман Л.Я. Технология хлебопечения.

Vendu pour: 1 000р
Prix de départ:
1 000 р
Commission de la maison de ventes: 15% Plus de détails
10.6.23 à The Arc
tags: Livres

Ауэрман Л.Я. Технология хлебопечения.
М.-Л. Снабтехиздат., 1933 г., 344 с. Библиотечное издание. Состояние хорошее. Имеются незначительные пятна на переплете и некоторых страницах. Твердый переплет, увеличенный формат. Размер 

Первое издание. Изложены научные основы и сущность процессов производства хлеба, обобщены достижения отечественной и зарубежной науки и передовой производственный опыт в области технологии хлеба, сохранившие свою научную ценность до настоящего времени.